Pierniczki pour Noël

Pour mettre un peu de Pologne dans vos fêtes de fin d’année, voici une recette de délicieux biscuits.

Ingrédients :

300 g de farine
140 g de miel
2 cuillères à café de mélange d’épices (clou de girofle, coriandre, muscade, gingembre, cannelle)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure en poudre
50 g de beurre
1 œuf
50 g de sucre glace
2 cuillères à café de cacao
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

Mélangez le miel avec le sucre, le beurre, les épices et faire chauffer.
Mélangez la farine, la levure, le cacao, le bicarbonate ; puis le mélange ci-dessus préalablement refroidi.
Ajoutez l’œuf et le rhum.
Laissez refroidir la pâte une heure au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur. Découpez des formes que vous badigeonnez d’oeuf battu avant de les enfourner 8 à 10 minutes (fous 180°).

Bon appétit et…

Wesołych Świąt

Pierniczki

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